◆メロンって？？

• ウリ科キュウリ属

◆特徴

• 皮の網目は果肉が大きくなる際に、皮がはじけてできたヒビの跡。成長の証ですね。
• 網目があるものをネット系、ないものをノーネット系と呼びます。
• メロンは大きくわけて2種類。ハウス栽培でひと株に1個を育てる高級品種と、露地でひと株に4個程度を栽培するもの。
• 果肉は、薄い緑色の青肉、オレンジな赤肉、そして白肉に分類されます。
• 値段やネットの有無関係なく美味しいメロンがたくさんあるので、色々試してみてくださいね。

◆美味しいメロンの見分け方

• てっぺんについてる真ん中の軸が太く、横に伸びているツルが細く枯れてる
• 網目のあるメロンは、網目が全体に細かくあり、ずっしり重いもの！

◆美味しい食べ方

• 熟すまで常温で保存する。
• 食べごろは、買う時に聞くのがベスト！
• 軽くたたくと、鈍い音がすると食べごろ。
• カットしたものは、種とワタをとる事で、冷蔵庫や冷凍庫で保存できます。
• メロンはお尻から熟していき、真ん中の種の部分が甘い。
• 太陽にあたっている部分も少し張り出していて、甘い。上手に均等になるように切り分けると一層美味しく食べれます。

◆メロンの旬

• 5月くらいから市場に出始め、8月がピーク。今は冬でも暖かい場所で作っている農家さんもいます。

◆メロンの栄養

• ビタミンA
• βカロチン
• ビタミンC
• カリウム
• GABA（ギャバ：γ-アミノ酪酸）
  余分な塩分を排出してくれます。豊富な水分とともに高血圧や肥満防止に有効です。
  果肉部分だけでなく、ワタという中心に近い部分もとっても栄養があります。
  その他、疲労回復やむくみ改善、美肌効果、動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞の予防にも効果があります。
  ※アレルギーのある方は、注意が必用です。